Eins og við vitum er jasminte ein tegund af bragðbætt eða ilmandi te. Ilmandi te er búið til með því að blása hefðbundnum teblöðum úr Camellia sinensis runna með blómum, ávöxtum, kryddi, olíum, útdrætti eða öðrum innihaldsefnum til að veita viðbótar bragð. Og eins og nafnið segir, vísar jasminte almennt til te sem hefur verið ilmað af jasmínblómum eða bragðefnum. Það er venjulega búið til með grænu tei og er ekki jurtate. Þar sem það er úr jasmínblómum og ferskum teblöðum, hefur það bæði ilm af jasmínblómum og ferskleika teblaða. Það er tekið fagnandi með sterkum ilmi, fersku bragði, viðkvæmu og mjúku bragði og ríkum ávinningi þar með talið að koma í veg fyrir krabbamein, standast öldrun, létta sársauka og léttast.
Jasmínplöntan, sem er meðlimur í Oleaceae fjölskyldunni og ættaður frá Suður-Asíu, er talinn hafa verið kynntur til Kína um 2. öld f.Kr. Ennfremur hefur jasmin verið notuð við ilmandi te síðan á 5. öld e.Kr. en þetta ferli byrjaði fyrir alvöru að verða vinsælt á Ming keisaraveldinu. Á þessu tímabili, sem stóð frá 1368 til 1644, blómstraðu vinsældir blómamynda og mynstra - minjar og list frá þeim tíma sem almennt inniheldur blómamótíf - svo að náttúrulega tóku líka að neyta blómailmandi te meira. Jasmín grænt te varð síðan enn útbreiddara í eftirfarandi Qing keisaraætt, þegar það varð vinsælt á vestrænum mörkuðum og framleiðsla þess og útflutningur jókst hratt. Nú á dögum er jasminte jafnan framleitt í Fujian héraði í Kína, meðal víðfeðmra sviða jasminplantna sem ræktaðar eru í fjallshlíðunum, þó það sé einnig framleitt í öðrum héruðum eins og Hunan, Guangdong og Zhejiang.
Jasmín te er framleitt með ilmandi þurrum teblöðum með miklum en þó viðkvæmum ilmi af ferskum jasmínblómum. Þó að lægri gæði te séu framleidd með náttúrulegum eða gervi ilmkjarnaolíum, þá eru hágæða tein úr jasmíni búin til með því að blanda teblöðum við jasmínblómin, þannig að þau gleypa náttúrulega ríka og skemmtilega ilminn. Te ilmandi á þennan hátt veitir viðkvæmt og hressandi bragð, án þess að vera of sætur. Hægt er að nota mismunandi tegundir af tei í þessu ferli. Þrátt fyrir að algengasta tegund jasminte sé jasmingrænt te, þá er jasmín hvítt te, jasmín oolong og svart jasmín te til. Í sumum tilfellum eru þessi afbrigði einfaldlega te með bragðbæti af jasmíni, en í öðrum tilvikum eru það vandaðri blöndur, svo sem eftirréttate. Til viðbótar við tategundina eru jasminte einnig aðgreind með laufunum sem notuð eru til að búa til þau og lögun þeirra. Mismunandi jasmín grænt te er búið til með mismunandi stigum af grænu tei. Þeir bestu eru gerðir með stóru hlutfalli te buds og teblaða. Þetta mun hafa lúmskt, viðkvæmara bragð en te úr stærri laufum og færri buds. Sum jasminte eru eftir sem grunn laus te og sum eru skorin upp til að setja í tepoka. Aðrir eru mótaðir í mismunandi form. Algengasta þeirra er svokölluð" jasmínperla," rúllótt, rúnt sett með tveimur buds og oft laufblað. Önnur vinsæl lögun er kúlulaga blómstrandi te með jasmínblómi í miðjunni.
Hefðbundið jasmíngrænt te er uppskerað, gert úr grænu tei, geymt þar til uppskeran á jasmínblóminum og síðan ilmandi í margra daga ferli. Samkvæmt Goodwin eru tvær leiðir til að ilma teið með jasmini. Í erfiðari og dýrari aðferðinni eru fersk jasmínblóm sett á bakka fyrir neðan ofinn bakka af teblöðum í heitu herbergi. Jasmínblómin eru skipt út oft, með miklum tilkostnaði, til að gefa teinu eterískan, léttan ilm og bragð. Síðan er teið þurrkað og pakkað til sölu. Í annarri, ódýrari aðferðinni við að búa til jasmingrænt te með alvöru jasmínblómum, þá er afgangnum, visnum blómum frá fyrsta ferlinu blandað saman við grænt teblad, leyft að gefa ilminn og síðan aðgreind frá teinu áður en teið er þurrkað og pakkað. Stundum verða nokkur jasmínblóm eftir í teinu þegar það er selt. Sum jasmín græn te eru bragðbætt með náttúrulegri jasmín ilmkjarnaolíu, jasmíni náttúrulegu bragði, gervi jasmín bragði eða blöndu af blóm bragði. Þó að raunveruleg jasmín ilmkjarnaolía sé ákaflega dýr, er þessi bragð ilmandi stíll af jasmíngrænu tei talinn vera síðri en hefðbundið jasmíngrænt te.
