Fyrsta skráða notkun kælitækni er frá 1775 f.Kr. í SúmeríuborgTera.
Það var þar sem konungur svæðisins'Zimri-Lim,
hóf byggingu vandaðs íshúss með fáguðu frárennsliskerfi
og grunnar laugar til að frysta vatn á nóttunni.
Að nota ís til kælingar og varðveislu var ekkert nýtt á þessum tímapunkti,
en þessi íshús ruddu brautina fyrir minni hliðstæðu sína, ískassann, til að verða til.
Ísskápurinn var fundinn upp af bandarískum bónda og skápsmiða að nafni Thomas Moore árið 1802.
Moore notaði ískassann til að flytja smjör frá heimili sínu til Georgetown markaða,
sem gerði honum kleift að selja fast múrsteinsmjör í stað mjúkra, bráðinna potta eins og söluaðilar hans á þeim tíma.
Fyrsta hönnun hans samanstóð af sporöskjulaga sedruskar með tiniíláti sem var inni með ís á milli,
allt vafið kanínufeldi til að einangra tækið. Seinni útgáfur myndu innihalda hola veggi
sem voru fóðraðir meðtinieðasinkog pakkað með ýmsum einangrunarefnum
eins ogkorkur, sag, strá eða þang.
Stórri ísblokk er haldið í bakka eða hólfi nálægt toppi kassans.
Kalt loft streymir niður og um geymsluhólf í neðri hlutanum.
Sumar fínni gerðir eru með tappa til að tæma ísvatn úr aflapönnu eða geymslutanki.
Í ódýrari gerðum er dropapönnu komið fyrir undir kassanum og þarf að tæma hana að minnsta kosti daglega.
Notandinn þarf að bæta við brædda ísinn, venjulega með því að fá nýjan ís úrísmaður.
Hönnun ískassans gerði kleift að geyma viðkvæmar matvörur lengur en áður
og án þess að þörf sé á lengri varðveisluferlum eins ogreykingar, þurrkun, eðaniðursuðu.
Kæling á forgengilegum hlutum hafði aukinn ávinning af því að breyta ekki smekk þess sem það varðveitir,
ólíkt öðrum áður nefndum varðveisluaðferðum.
Fyrir meiri upplýsingar:
Sími:+86-571-85865338
Netfang:kira@gint.cc
